La bio est-elle condamnée ? Un rapport dessine quatre futurs possibles pour la filière

Article de Fabienne Loiseau publié dans Reporterre le 21.08.2025

Un rapport publié par le ministère de l’Agriculture dessine quatre scénarios pour l’avenir du secteur. Normes environnementales, concurrence de l’agro-alimentaire, prix... L’étude interroge les politiques publiques actuelles.

Nous sommes en 2040. Dans la grande surface de votre quartier, plus un seul produit bio en rayon : les grandes marques ont mis la clé sous la porte. Le label bio européen n’existe plus, tout comme les politiques de soutien au secteur. Pour trouver des produits étiquetés AB, il faut habiter à la campagne, près des producteurs locaux qui s’accrochent, ou bien dans une zone urbaine favorisée et bénéficier d’un fort pouvoir d’achat.

De leur côté, les agriculteurs conventionnels sont contraints de modifier leurs pratiques en cessant ou réduisant le recours aux engrais et pesticides, devenus trop chers face à la crise d’accès aux ressources stratégiques (phosphates, cuivre…). Ils concurrencent directement les agriculteurs bio en revendiquant une production sans intrants de synthèse, mais sans passer par la labellisation bio. Autrement dit, l’agriculture bio est devenue une portion congrue de la production nationale.

Ce tableau ne prétend pas décrire à l’avance la réalité, préviennent Ceresco, une société de conseil spécialisée dans le secteur agricole et agro-alimentaire, et le Centre de recherche pour l’étude et l’observation des conditions (Crédoc), les auteurs de l’étude prospective dont il est issu. Ce rapport, dont l’analyse a été publiée le 13 août, explore différents futurs probables. Commandé par le ministère de l’Agriculture, il dessine quatre scénarios d’évolution du secteur bio français au cours des quinze prochaines années.

L’AB se fait voler la vedette par une « troisième voie »

Pour les auteurs, « la question d’une possible marginalisation de l’agriculture biologique se pose, face à d’autres démarches mettant elles aussi en avant des promesses environnementales ». C’est le cas du premier scénario que nous venons de décrire.

Même chose dans le deuxième scénario, où le label AB se fait voler la vedette par une « troisième voie » : dans celui-ci, les acteurs des secteurs agricoles et agro-alimentaires se développent, à grand coup de communication et de marketing. Leurs démarches de durabilité favorisent des techniques environnementales plus ambitieuses, certes, mais moins exigeantes que l’AB. Dans cette hypothèse, les produits bio représenteraient moins de 3 % des dépenses alimentaires des ménages en 2040, contre 5,6 % en 2023.

Marché festif à Boult aux Bois vendredi 20 septembre

Pour fêter la fin de l'été, le début de l'automne, la fin de la saison des marchés, pour se retrouver, profiter, apprécier de la bonne musique et de bons produits, on vous propose un nouveau marché festif !

Ce sera le vendredi 20 septembre 2024 à partir de 17h30 à Boult sur le terrain de la MARS.

Parlons maintenant des concerts de la soirée !

Swing Shady sera de la partie !

Ce quartet atypique plein d’énergie s’amuse à revisiter des tubes interplanétaires en les réarrangeant dans le style du maître Django.

Ils vous feront découvrir, entre autres, des titres de David Bowie, reconverti en mangeur de hérissons, ou encore de Eurythmics en pèlerinage aux Saintes Maries de la Mer... Swing Shady, c’est un peu la rencontre improbable entre Eminem et les Triplettes de Belleville. En somme, un répertoire aussi riche que varié qui fera swinguer tout le monde.

Et pour le second concert de la soirée : @latourneedubocal accompagnée par La Fanfare Moussaka 

La Tournée du Bocal, c'est un son alternatif, un accordéon qui défie la guitare électrique, la trompette qui vient mettre tout le monde d'accord. Un gros groove assuré par un combo basse-batterie-percus.

Un Gang Band instrumental soutenant des textes tranchants ou décalés, des chansons à boire qui font face à des riffs de rock endiablé ! 

Et la fanfare Moussaka qui viendra ajouter son petit grain de sel à tout ça ! Ça va être un régal !

Et voici les horaires de passage des artistes lors du marché festif du 20 septembre :

 18h : spectacle pour enfants Mélyne "Au fil des émotions"

19h15 : duo de clowns Wouuu Houuu

 20h30 : concert pop manouche Swing Shady

 21h30 : spectacle surprise de Mimpamba Thomas Combari

 22h : concert gypsy punk La Tournée du Bocal feat La Fanfare Moussaka

Rapport de la Cour des comptes : l'agriculture biologique doit être davantage soutenue

Jeudi 30 juin, la Cour des comptes a rendu public un rapport d’évaluation sur le soutien à l’agriculture biologique. Les effets positifs de l’agriculture biologique sur la santé, la biodiversité, le climat y sont bien documentés et étayés par des études référencées. Ce rapport souligne également l’insuffisance de l’action publique en faveur de cette forme d’agriculture au travers de la politique agricole commune (PAC), voire les contradictions entre les politiques publiques via le soutien à l’agriculture de haute valeur environnementale (HVE), beaucoup moins exigeante.

Les effets positifs de l’agriculture biologique

C’est le président de la Cour des comptes lui-même qui lors d’une conférence de presse ce jeudi 30 juin a rappelé les lacunes de l’Etat français dans le soutien au développement et au maintien de l’agriculture biologique. En dépit d’une forte croissance de la production biologique depuis 2005, la consommation reste modeste. Pourtant nous le savons, les avantages de la production biologique sont nombreux : santé des producteurs et de leurs entourages, des consommateurs, préservation de la biodiversité, de la qualité de l’eau, de l’air, des sols, bien-être animal, climat, l’influence positive de cette agriculture sur ces domaines est indéniable. Pierre Moscovici, Premier Président de la Cour des comptes, l’a d’ailleurs bien souligné ce jeudi.

La France, championne d’Europe de l’agriculture bio en circuit court, mais plus pour longtemps ?

Nous publions de larges extraits d'un article de Sophie Chapelle pour Bastamag

Une fois n’est pas coutume, la France est en pointe en Europe dans le développement de circuits courts, qui associent agriculteurs et consommateurs pour des produits de qualité vendus au prix le plus juste pour chacun. L’agriculture biologique poursuit également son essor : 21 nouvelles fermes en bio se créent ou s’y convertissent chaque jour. Mais ce mouvement, porté par des agriculteurs pionniers et des consommateurs engagés reste peu soutenu politiquement, et est menacé par une vision rétrograde de l’agriculture portée par la droite.

Les paniers de produits agricoles, souvent bio, distribués directement du producteur au consommateur, ont le vent en poupe. La France est même championne d’Europe en la matière, loin devant la Suisse, les Pays-Bas et l’Allemagne qui la suivent en nombre de consommateurs concernés. Deux mille associations de maintien de l’agriculture paysanne (Amap) y ont été recensées en 2015 par le mouvement Miramap. Elles fournissent fruits et légumes « équitables » en circuits courts à environ 320 000 personnes. C’est davantage que partout ailleurs en Europe, et dix fois plus qu’en Allemagne ou en Italie.

« Il s’agit d’un modèle de vente directe contractualisée, s’appuyant sur une relation directe entre le producteur et ses consommateurs, rappelle Jocelyn Parot, secrétaire général d’Urgenci, qui tente de structurer ce mouvement à l’échelle européenne . « Les partenaires fondent leurs échanges sur la relation humaine, en partageant les risques, les responsabilités et les fruits de l’activité agricole, à travers un engagement mutuel de long terme. »

 

Un boulanger bio sur le marché de Vouziers

Un petit peu de pub, cela ne peut pas faire de mal, surtout quand c'est pour la "bonne cause".

 

Depuis un mois, un nouvel étal a pris place parmi les commerçants installés le samedi matin sur la place Carnot.

Il s'agit de Jean-Marc Gobert de Cornay qui propose de la boulangerie bio traditionnelle. Cette offre était attendue semble-t-il, puisqu'il vend tout son stock avant la fin du marché.

Il faut dire que le nombre de fournée qu'il peut produire dans une journée est limité, et que bien entendu il ne propose que des produits frais. Il utilise un levain traditionnel bio et la farine possède la même certification.

Il est donc basé à Cornay, sous l'enseigne "L'île logique".

Il propose une découverte de son travail les 28 juillet et 25 août, à partir de 16 heures pour une participation de 4€. Vous pourrez avoir des explications sur le pain au levain et sur l'utilisation du four à bois.

Le 12 août, il sera possible de participer toute la journée à l'élaboration du pain, du pétrissage au défournement. Repas compris il vous sera demandé une participation de 55€ (5 personnes maximum, sur réservation au 03 20 71 21 11 ).

Il ne vous reste plus qu'à goûter ses fabrications pour vous faire votre propre avis.

 

Du bio à la cantine de Vouziers

Le"Bio" fait son entrée cette année au restaurant scolaire de la ville de Vouziers.

 

C'était une promesse électorale, cela devient une réalité. Le restaurant scolaire de la ville, qui se situe dans les locaux de l'école Dodeman, va servir des repas bio cette année.

Pour démarrer, cette innovation portera sur un repas par semaine. Les approvisionnements seront en priorité régionaux. Ce choix permet de privilégier les agriculteurs du secteur, et se situe en cohérence avec un développement durable, qui demande des circuits d'approvisionnement courts.

En fin d'après-midi s'est tenue une conférence sur le bio,avec la présence d'un technicien de la filière  et deux producteurs locaux.

Il a été rappelé les principes de l'agriculture bio.Les producteurs de la région commencent à s'organiser pour répondre à la demande, en particulier pour les collectivités qui ont des exigences spécifiques. Les quantités et la qualité à livrer à un restaurant scolaire sont différents de celles destinées à des particuliers.

Le rôle éducatifs des restaurants scolaires a été souligné, sur le plan du goût, de la diversité, de l'équilibre alimentaire en particulier.

C'est un premier pas de la ville dans un domaine où la filère commence à se développer et à se structurer, avec des perspectives de croissance à moyen terme.

A noter que cette innovation se fera sans surcoût pour les familles.

Le maire de Vouziers accueille les conférenciers